傳統的精修禮儀學校可以追溯到十八世紀，專門為歐洲貴族家庭的年輕女性教授社交禮儀、上流社會的禮節習俗等，為她們成年後投身社會做好準備。英國的威爾斯王妃戴安娜、康沃爾公爵夫人卡米拉，都曾經在瑞士禮儀學校接受教育。從其名字（Finishing School）可知，它是在接受傳統學校教育後，作為完成學業的最後階段，課程以儀態、禮儀為主，輔以少量學術科目。在美國，也有 “Charm School” 的叫法。
以前的貴族把男生送到寄宿學校學法語、德語、拉丁文，學會待人接物，打造年青男孩成為紳士，好讓他們日後繼承家族事業；女生進入適婚年齡，則會被送到禮儀學校，接受禮儀培訓，除了訓練個人舉止儀態、還會學習如何打點家裡事務、在家宴客時如何招待賓客等，還有一些學術相關的科目。
學會在家宴客可算是一個很重要的事情，因為女性婚後能協助丈夫，無論是與朋友、客戶、甚至上司或業務伙伴等各種的應酬場合，都能應付自如。這些看似瑣碎的雜事，卻其實是極具實用性的技能，讓當時的年輕少女更有自信地投入成人社會。
直到六十年代，隨著女性主義對於性別平等及教育的發展，這些傳統的精修禮儀學校無論在重要性和地位都大大降低，陸續式微。然而，這些禮儀學校的目的，除了讓學員掌握社交禮儀和文化、對藝術的欣賞，更重要的是讓她們學會如何體現女性的美德和優雅的氣質，甚至在管理家庭方面，都能有更好的提升。
為此，懿禮除了提供國際社交及商務禮儀課程外，為現代女性設計適時的精修禮儀課程，希望通過禮儀教育，協助高素養的現代女性掌握重要的國際禮儀及社交技能，讓她們無論在日常生活抑或工作場合，都能有最自信的表現。
YiLi International Etiquette (YiLi) is Hong Kong's first boutique finishing school offering Western & Chinese etiquette courses.
懿禮國際禮儀（懿禮）是香港首家精修禮儀學校，提供國際化的西式及中國禮儀課程
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